09 декабря 2016, 03:12
Роспотребнадзор назвал причину массового отравления в Краснодаре
НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО "МЕМО", ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО "МЕМО".
Причиной массового отравления сотрудников краснодарской компании "Тандер" стало употребление в пищу салата с инфицированным мясом курицы, сообщил сегодня, 9 декабря, Роспотребнадзор.
Как информировал "Кавказский узел", в ночь на 3 декабря в больницы Краснодара были доставлены 66 человек - сотрудников компании "Тандер", владеющей сетью магазинов "Магнит", с симптомами острой кишечной инфекции. Позже число пострадавших увеличилось до 133. К 5 декабря большинство отравившихся были выписаны из больницы.
По словам пострадавших, им стало плохо после употребления салата в одной из столовых "Тандера". После проверки у них была обнаружена ДНК сальмонеллы, заявил краевой Минздрав.
Эпидемиологическое расследование Роспотребнадзора показало, что причиной массового отравления в Краснодаре стало употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата.
"В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза - S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО «Приосколье» (Белгородская область)", - говорится в сегодняшнем сообщении на сайте Роспотребнадзора.
В этой связи была проведена проверка производителя мяса курицы, в ходе которой были выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике, нарушение режимов мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования, отмечает ведомство.
Комментариев представителей ЗАО "Приосколье" относительно результатов расследования Роспотребнадзора пока не поступало.
Автор: Кавказский Узел
